|
|
Zalm, Garnalen En Avocado-timbaaltje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 ons gerookte zalm
2 eetl. pijnboompitten,geroosterd in een droge koekenpan
rasp en sap van 1 limoen
3 ons Hollandse garnalen
2 avocado`s
blokjes askaas of munster
1 komkommer
verse bieslook fijn gesneden, als garnering
goede olie
zeezout en peper uit de molen
vloeibare honing
evt. zwart sesamzaad voor de garnering
Voorbereiding:
Maak een dressing van: 3 eetl. olie,1 eetl. limoensap, 1/2 eetl. limoenrasp, zout ,peper en de honing
Pureer de avocado`s samen met de dressing in een keukenmachine
Meng de garnalen, pijnboompitten en kaas door het avocadomengsel
Bereidingswijze:
Bekleed elk kopje met plastic-folie en laat voldoende overlappen ivm dichtvouwen
Leg in elk kopje kruislinks 2 plakjes zalm en laat ook overlappen
Vul de kopjes verder met het avocadomengsel
Vouw de zalm over het mengsel en de folie over het geheel , zet tot gebruik in de koelkast
|
|
|